Scones

September 17th, 2005


Scones

I have used the recipe from the Joy of Baking site by adjusting to what I have at hand: used kefir instead of buttermilk.

  • Share/Bookmark

21 Responses to “Scones”

  1. zeynep tore Says:

    Ozellikle cayin yaninda bence cok guzel bir lezzet,
    isim de yakismis, bundan sonra bu isimi kullanirim ben de, scone demekten daha iyi :))
    Zipzip icin meyveli ve kucuk cukulata parcalari ile deneyim,
    onun yorumunu bilahare yazarim sana:))

    eline saglik,

    Sevgiler .

  2. mine Says:

    Fethiye’cigim, ellerine saglik, ne de güzel olmus bunlar. Yiyenlere de afiyet olsun. Kitaplarda hep görüyorum, bu nesnenin yaninda sürekli tereyagi ve cay fotosu oluyor.

    Yeni bitme kahveci :)))) Allah iyiligini versin.

  3. BaÅŸak Says:

    Fethiye, yerken ki hissiyatını tahmin edebiliyorum. BeÄŸeneceÄŸime eminim o yüzden deneyeceÄŸim. Hatta tuzlusu da uydurulabilir deÄŸil mi? Görüşmek üzere…

  4. Chanit Says:

    The Scones shape looks very nice, thanks :-)

  5. fethiye Says:

    Zeynepcigim; cukulatalisi da cok guzel oluyor. Bizim evde de bir cukulata canavari oldugundan oylesini de yapmistim; 6 parca da hemen bitmisti!

    MineciGim gercekten cok kolay bir sey; kitaplarda kalmasin bence sizin sofraniza da gelsin derim. ;) Ama yerken tereyagina gerek kalmiyor bence. ICinde yeterince var!

    BasakCIGIm tuzlusunu inan hic yemedim. Uydurabilirsin elbette; sekeri eklemeyerek. :) ama “biscuit” denen, buna benzer baska bir sey var, cok yerdik bir ara. Onun tarifini de yazayim sonra.

  6. fethiye Says:

    Hey Chanit; they taste good, too! :) You should try this and make sure Gil has some as well.

  7. Oya Kayacan Says:

    Bir varmis bir yokmuslu zamanlarda, bu ucgenleri simitciler de satardi. Mahalle firinlarinda simdi de oluyor. Tabii malzeme konusunda sana ne derece yaklasirlar bilmem ama icleri hep uzumludur. Cocuktuk, severdik iste. Kuru kuru , hafif kitir olurdu. Bende yillardir yaga karsi muthis bir koku hassasiyeti basladi. Kokuyu begenmezsem midem de yaniyor arkasindan. Bu yuzdendir ki uzun zamandir ozledigim bu ucgenlere elimi atip da almiyorum. Bir munasip zamanda seninkileri yapalim bakalim. Ellerin dert gormesin Fethiye’cim…

  8. Yesilerik Says:

    Eline saglik Fethiye. Tatli ucgen ismi gercekten de cok yakismis bunlara. Ben cookielerden daha cok severim bunlari. Ozlellikle bizim kahvecide (yeni bitme degil ama :)) tarcinlilari satiliyor, enfes enfes.

  9. Yesilerik Says:

    Eline saglik Fethiye. Tatli ucgen ismi gercekten de cok yakismis bunlara. Ben cookielerden daha cok severim bunlari. Ozellikle bizim kahvecide (yeni bitme degil ama :)) tarcinlilari satiliyor, enfes enfes.

  10. Chanit Says:

    Gil ? who is Gil?
    I’ll try the scones soon, thanks .
    (and thanks for being a ‘blooger’, It was only with your help !! :-)

  11. Özgül Says:

    Fethiye, nefis vallahi pratikte üstelik malzemelerden belli. Ellerine saglik.

  12. fethiye Says:

    Oya abla; ben hic gormemistim boylesini firinlarda. Sizin mideniz belki onlarin kullandigi yaglardan dolayi yaniyordur? Evde yapinca yag kalitesini ayarlamak mumkun ya, belki deneyebilirsiniz?

    YesilErik, sizin kahveci eski demek ki. Hmm. Tarcinli “biscuit” yaptim pazar sabahi da ama tarcinli ucgenlerden yapmamistim, bak bu da aklimda olsun! ;)

    Ozgul, gercekten evde olan malzemeler; ozellikle kefiri kullaniyorum ya, daha da hosuma gidiyor!

  13. fethiye Says:

    Chanit, how would I know you didn’t know Gil! ;) Now I know…

  14. Oya Kayacan Says:

    E tabii ki onlarin yaglarindan oluyor bu. Bazi firinlara, lokantalara falan gelen o kocaman teneke yaglari goruyorum da, ne adi belli ne sani… Zaten ticari kullanım diye pastanelere firinlara falan ozel (!) bir yag var. Ote yandan adi muteber yerlerden ve fazlaca para odenerek alinan seyler mide falan yakmiyor.

    Evde zaten malum hep ama hep en kaliteli sizma kullaniliyor, bir de Elle & Vire cook ara sira gereken yerlere. Bu tereyagi konusunda goruslerinize acigim. Benim kullanma nedenim tuzlusu, tuzsusu ve de light’i olmak uzere uc secenek sunmasi , ustelik koku hassas burnuma fazla yag yag kokmamasi.

  15. Burcu Says:

    Özlemiştim yazılarını Fethiye,sevindim yenisini görünce. Benim için iyi oldu bu tarif. Oğlanları hazır bisküvi, kek vs.den uzak tutmak için ne yapacağımı şaşırıyorum. Sence bir kavanoza doldursam kaç gün dayanır?

  16. Sibel Says:

    Fethiyecim, böyle tatlı kahvaltı alternatiflerine bayılıyorum ben. Çok güzel bir tarif. Eline sağlık canım.

  17. fethiye Says:

    Oya abla, bizim evde de tereyag ve 3 cesit zeytinyagi kullaniliyor sadece. Tuzsuz tereyag kullaniyorum corek borek gibilerde ki tuzunu ben ayarlayabileyim. Teyzem yagi da kendi cikartirdi bazen; onu sadece kahvaltida yerdik ama…

    Burcu, sagol canim. Inan sana fotograflar hazir ama yazmaya vaktim olmuyor. Sizlere hayranim gercekten iki uc gun gecmeden sayfalari yenileyebiliyorsunuz diye. Gelelim bunlarin kavanozda kac gun dayanabilecegine; bilmiyorum Burcu. :) Cunku bunlar yaptigim saatin icinde bitiyor genelde. Ya da tabakla masada, mutfakta duruyor ve ogle saatine kadar onlar da bitiveriyor. Evde de 2 – 3 kisi oluyoruz en fazla. Oglanlara yaparken daha ufak ucgenler yaparsan belki daha iyi olur, degil mi?

    Sibelcigim, seni dusunmedim degil ben bunu yazarken aslinda, kahvenle iyi gidebilir diye. :)

    Yapacak olanlara: kesinlikle elinizle karistirmayin, olur mu?

  18. Burcu Says:

    Bakalım deneyince haber veririm kaç gün dayandığını, dayanırsa tabii:)) Küçük üçgenler iyi fikir, sağol Fethiye.

  19. Chanit Says:

    Sorry for the misunderstood, it’s OK . :-)
    Love to read your site !!! (I realy don’t miss any post ;-) )

  20. pinar(pino:)) Says:

    Merhaba Fethiye’cim
    Magazamızın yerini doğru tahmin etmişsin:) Karum oldukça eski alışveriş merkezlerinden ve hala canlılığını koruyor. Bu arada ilk commentinden sonra bugün çok sevimli 5 adet yastık tasarladım. Herbirinde bir adet sevimli hayvancık ve de onların çıkarttıkları sesler var( ve de Türkçe:)) Patron saolsun onayladı haftaya numunelerini diktiriyorum. Artık annecikler çocuklarına benim yastıklarımdan öğretirler hayvancıkların isimlerini :)) Gelecek hafta fotoğraflarını yayınlarım. Eleştiri ve önerilerini her zaman bekliyorum..çok çok sevgilerle:)
    Bu arada harika bir siten var. Sık sık uğrayacağımdan emin olabilirsin:)

  21. fethiye Says:

    Pino Pinar, hosgeldin! ;) Cok sevindim yeni Turkce yastik tasarilarina. Eminim digerleri gibi cok sevimlilerdir! Kesinlikle bekliyorum fotograflarini. Insallah Ankara ziyaretimde de sevimli dukkaniniza ugramak isterim.

Leave a Reply


Powered by WordPress