http://www.yogurtland.com/2005/10/13/baklava/ Mostly Turkish recipes Thu, 05 Jan 2012 19:51:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://www.yogurtland.com/2005/10/13/baklava/comment-page-1/#comment-31571 diyet Thu, 20 Nov 2008 14:15:35 +0000 http://www.yogurtland.com/?p=80#comment-31571 Marcela; that book is one of the best ones written for today’s kitchen. Making baklava is easier than one thinks; you just need time and patience! :) Marcela; that book is one of the best ones written for today’s kitchen. Making baklava is easier than one thinks; you just need time and patience! :)

]]> http://www.yogurtland.com/2005/10/13/baklava/comment-page-1/#comment-25737 Ahmet Sat, 12 Jul 2008 20:20:39 +0000 http://www.yogurtland.com/?p=80#comment-25737 Baklava ve yoÄŸurt kelimeleri etimolojik olarak Turkceden geliyor demiÅŸ Nevin ama bu öngöre doÄŸru deÄŸil. 13. yüzyıl öncesi tüm Türkçe metinleri (Hakaz, türkmen, uygur, kıpçak,osmanlı..) derleyen Clauson'un sözlüğünde her iki kelimede yer almıyor. Yani orjinal türkçe deÄŸiller. Baklava ve yoÄŸurt kelimeleri etimolojik olarak Turkceden geliyor demiÅŸ Nevin ama bu öngöre doÄŸru deÄŸil. 13. yüzyıl öncesi tüm Türkçe metinleri (Hakaz, türkmen, uygur, kıpçak,osmanlı..) derleyen Clauson’un sözlüğünde her iki kelimede yer almıyor. Yani orjinal türkçe deÄŸiller.

]]> http://www.yogurtland.com/2005/10/13/baklava/comment-page-1/#comment-19735 esra Sun, 23 Mar 2008 16:34:21 +0000 http://www.yogurtland.com/?p=80#comment-19735 fethiye tarif icin tesekkurler, ben gerci ufak tefek degisiklerle uyguladim tarifi ama inan turkiyede yedigim hazir baklavalar kadar lezzetliydi.Ben yalniz tarifte gordugum 1 1/2 cup of butter i gorunce gozlerim yerinden firladi bu neredeyse yarin kilo tereyagi yapiyor kucucuk bir tepsi baklava icin yarim kilo tereyagi ne olursa olsun bana cok fazla geldi ben de bir bucuk stick tereyagi kullandim gayet de lezzetli oldu hatta bir stick bile kullanabilirmisim dedim 125 gr civarinda. ikinci yaptigim degisiklik ben tereyagimi direk kullandim bahsettigin islemleri gerceklestirmedim birazda vakit kisitliligindan.Ve ben baklavami fistikli yaptim . Tarifteki tum degisikliklere ragmen senin tarifini ornek aldigim icin ve bu kadar lezzetli bir baklava elde ettigim icinde tesekkur ederim ellerine saglik bizden tarifini esirgemiyorsun :) fethiye tarif icin tesekkurler, ben gerci ufak tefek degisiklerle uyguladim tarifi ama inan turkiyede yedigim hazir baklavalar kadar lezzetliydi.Ben yalniz tarifte gordugum 1 1/2 cup of butter i gorunce gozlerim yerinden firladi bu neredeyse yarin kilo tereyagi yapiyor kucucuk bir tepsi baklava icin yarim kilo tereyagi ne olursa olsun bana cok fazla geldi ben de bir bucuk stick tereyagi kullandim gayet de lezzetli oldu hatta bir stick bile kullanabilirmisim dedim 125 gr civarinda. ikinci yaptigim degisiklik ben tereyagimi direk kullandim bahsettigin islemleri gerceklestirmedim birazda vakit kisitliligindan.Ve ben baklavami fistikli yaptim . Tarifteki tum degisikliklere ragmen senin tarifini ornek aldigim icin ve bu kadar lezzetli bir baklava elde ettigim icinde tesekkur ederim ellerine saglik bizden tarifini esirgemiyorsun :)

]]>