Tohumdan Ot Yetistirmek
Nisan 24th, 2005
Buraya daha sonra, detaylari anlatan yeni fotograflar ekleyecegim
Seneler once Milwaukee’de, ev arkadasim Julia’yla heveslenmis evde maydanoz, kekik, dereotu yetistirmek istemistik. Genelde soguk iklimi olan o yorede apartmanimizin balkonu yoktu ama gunesli, guney cephemiz oldugu icin evin ici zaten cicekten, bitkiden gecilmezdi. Bunu da becerebilirdik! Yanilmiyorsam annesi bize saksi ve tohumlar hediye etmisti. Biz de aynen tohum paketlerinin uzerinde yazdigi gibi ekmistik ama bir tane bile ot cikmamisti! Bir kac denememiz daha oldu, onlar da ciliz maydanozlar vermisti, o kadar.
Seneler sonra, Kaliforniya’ya tasinip da balkonum olunca bu ise bir daha el atmaya karar verdim. Hatta bu sefer saksida domates bile yetistirecektim! Yestirdim de. Yalniz, domatesleri tohumdan baslatmamis, fidelerini almistim. Domates, biber, patlican gibileri tohumdan baslatmak icin cok onceden harekete gecmek lazim ve ben zamanini hep geciriyorum ve boylece fide alip isin kolayina kaciyorum. Balkondaki domatesler degil de (o zamanlar da fotograflarini cekmistim ama kimbilir neredeler!), gecen sene bahcede yetisenlerin bir kismi:
Deneye yanila bulduGum bir kac yontem var, bunlari sizinle paylasayim istedim.
Maydanoz, dereotu, kekik, feslegen vs gibi otlari ekmek icin oncelikle guzel, besili toprak alin. ABD’dekiler: Eger saksida yetistirecekseniz MiracleGro markasini tavsiye edebilirim. Yok, bahcenizde yetistirecekseniz de organik toprak alip bahcenin bir bolumunde ufak bir sebze bahcesi yapabilirsiniz (bahcede yetistirme isini daha sonra yazacagim.)
Simdi de gelelim anlatmak istediklerime:
Oncelikle en arsizlari olandan baslayayim; nane! Aman, naneyi kendi basina bir saksiya ekmeye ozen gosterin. Baska bir bitkiyle kok yeri savasina girerse kimin kazanacagini biliyoruz. Manavdan aldiginiz nanenin bir kac dalini, yapraklarini tamamen kullanmis olsaniz da atmayin, suya koyun. Uzerinde bir kac genc yaprak birakirsaniz ve bu sapin boyunu 10 - 15cm civari tutarsaniz belki isiniz daha kolaylasir. Suda, aydinlik bir yerde bekleyen nanenizin kok verdigini gorursunuz. Hazirladiginiz saksiya aktarma zamani gelmis demektir. Naneler 15 - 20cm olana kadar pek kesmeyin. Daha sonra da hep tepeden koparin ki alt dallar da yesillensin, guclensin.
Bildigim kadariyla diger otlar tohumdan buyutuluyor. Bahar basinda havalar hic belli olmuyor, o yuzden tohumlari bildik, sicakligini ayarlayabilecegim bir ortamda baslatmayi tercih ediyorum.
Her tohum paketinin uzerinde tohumlarin ne kadar derinlige ekilmesi gerektigi yaziyor. Bunlara kesinlikle uymaniz lazim. Feslegen tohumu, kekiginkine nazaran cok buyuktur mesela. Her ikisi de ayni derinlige ekilmemeli. Benim okudugum, denedigim, becerdigim kadariyla tohumlari, kendi boyutlarinin 3 - 4 kati derinlige ekmek gerekiyor. Oncelikle saksilara, uzerlerinde 2 - 3cm bosluk kalacak sekilde topraklari koyun. Elinizle bastirin, cok sert olmasi gerekmiyor, sadece yerlesmesini saglayin. Tohumlari eklemeden once bu topraGI sulayin; belki de islatin demem daha dogru olur. Tohumlari, becerebildiginiz kadariyla tek tek, birbirinden 1-2cm civarinda uzakliklara serpistirin. Uzerlerine azicik bastirin ki yerlessinler, suladikca etrafa dagilip da yuzmeye baslamasinlar. Son olarak da tohumlarin boyutunun 3 - 4 kati kadar toprak ekleyin saksiya, hafiften bastirin ve “can suyu”nu verin tohumlarinizin.
Simdi, buraya kadarki kismini okuyup da ne var, bunca seyi neden yaziyor ki diyenleriniz vardir aranizda herhalde. Ben bu kadarini bile yapa boza ogrendim! Hic dikkate almazdim tohum paketlerinin uzerinde ne yaziyor, ne diyor diye. Rastgele dikmeye calisirdim. Cikmazlardi tabii…
Tohumlarin yesermesini neredeyse garantilemek icin su yontemi uygulayabilirsiniz: saksilari suladiktan sonra uzerlerine seffaf poset gecirip sera etkisi verin. Ve bu saksilari kesinlikle gunesli bir yere koymayin! Aydinlik olmasi yeterli. Yoksa haslanirlar.
Otlariniz genelde 5 - 10 gun icinde basgostermeye baslarlar ama seralarindan cikarip da gunesin altina koymak icin acele etmeyin. Birakin, 4 - 5 cm daha buyusunler ama bu sure icerisinde arada bir poseti acip da sulamayi unutmayin. Dikkatli olun, cok sulu kalmasinlar, tohumlar curuyebilir. Ne zaman ki seradan cikardiniz, o zaman gunesli bir yere aktarma zamani gelmistir!
Tebrikler, artik sizin mutfaginizda, balkonunuzda da, yemeklerinize taze taze koyabileceginiz otlariniz yetisiyor. ;)
25 Nisan 2005, 1:22 am
Fethiye, iste bu yazi tam aradigim seydi. Ben maydanoz ve dereotunu ayni saksiya (ince uzun) ektim. Dereotlari simdilik 3-4cm. oldular. Maydanozlar daha yeni yeni cikiyorlar. Diyelim, hersey yolunda gitti ve otlar birazda olsa koparip, yenecek hale geldiler. Dallari neresinden koparmam lazim? Sadece tek tek yapraklari mi koparacagim, yoksa dallari toprak dibinden mi kesecegim? Kökten söküp atmak gerekiyor mu? Bu konuda cok cahilim, o yüzden sorular biraz cok oldu :)
Dün aksam yine yogurt yapmayi denedim. Bu kez tuttu! Bundan sonra 24 saat bekletecegim. Yine de simdilik sonuctan cok memnunum. Öyle cok sert bir yogurt olmadi, daha cok buradaki bio-yogurtlara benzedi. Ve tadi cok güzel oldu.
25 Nisan 2005, 4:34 am
Benim de ihtiyacim olan bilgilerdi paylastiginiz icin tesekkur ederim. Yalnizbir sorum olacak sera etkisi yapmak icin poset gecirmemiz gerekiyor bu posetlere hava alsinlar diye delikler acacakmiyiz? Diger sekilde havasiz kalmazlar mi? Yada benim yalnis anladigim bir nokta mi var. Yarin semt pazarindan hem toprak hem de nane alip eskiyen plastik kaplarimdan birine nane ekecegim. Sonra da maydanoz ve feslegen
Tekrar tesekkurler
Sevgiler
25 Nisan 2005, 10:13 am
Mine; eminim ki otlar konusunda hersey yolunda gitmeye devam eder. Keserken, koklerini zedelememek icin ben makas kullaniyorum. Dibinden 2cm kalacak sekilde kesiyorum maydanozu mesela. KOkleme isini ise ancak cok sIk ekmissem yapiyorum.
Bir yemek programindan aldigim fikirle otlari cogu kez makasla kesip de ekliyorum salata veya ekleyecegim yemege. Boylece yapismiyorlar her yana.
Mine; yogurdu beklettigin ortamin sicakligi nasil? (bir de istersen bunlari yogurdun oldugu yere aktaralim?)
Yasemin; o posetlere ben hic delik acmadim. Acarsak sanki nemliligini daha cabuk kaybeder gibi. Ama genelde iki gune bir acip da basgostermisler mi diye baktigim icin yeterince hava aliyorlar herhalde.
Kolay gelsin!
25 Nisan 2005, 10:50 am
Merhabalar
Fethiyecigim ne güzel bir site bu.Ben de balkonda mini domates ve kücük bitkiler yetistiriyorum.Almanyada yasiyorum ve burada bahceye yazildim.Bakalim ben nezaman bahce sahibi olacagim.Bahcecilik konusunda cok ilgiliyim ama bilgisizim umarim artik senden faydali bilgilerinden yararlaniriz.Seni ve siteni tebrik ederim…
25 Nisan 2005, 8:05 pm
Merhaba fethiye..
Bende cok meraklıyım bu ise. Hatta bu sene bahce kiralamayı falan dusunduk. Ama ben yazın Türkiyede olacagım icin vazgectik. Ben simdilik nane. maydonoz ve sarımsak dusunuyorum saksıda. Maydonoz daha once yaptım. Kagıtda sıralı tohum kullandım ama cok cılız ve seyrektiler. Fide alacagım olursa. Sarımsak nasıl oluyor anlatabilirmisin rica etsem..
Sevgiler..
25 Nisan 2005, 8:15 pm
Hanife’cigim, bildigim kadariyla sarimsagi ekmek icin yaz sonu, sonbahar basini beklemek gerekiyor. Baharin basinda da olabilir ama sonbahari tercih etmek gerekiyor, cunku soguk havayi yemesi lazim bir kere ki yesillenebilsin, koku cogalsin. Bizimkiler su anda topraktalar, bugun yarin bir bakmayi dusunuyorum ne oldu topragin altinda diye. ;)
Bir de, manavlarda satilan degil de, tohumluk sarimsak almak daha iyi; bunlar, devamliligi saglamak icin uretilmis tohumlar cunku.
Yardimci oldum mu bilemiyorum.
25 Nisan 2005, 8:37 pm
Ben iki sene once baharda koymustum topraga sarımsakları.. Gunlerce bekledim. Demek zamanı olmadıgından cıkmadılar. Burada taze sarımsak yok ve ben cok severim.. Kesinlikle yardımcı oldun. Tesekkur ederim..
25 Nisan 2005, 11:33 pm
Seyma ve Hanife; bahce kiralamak nasil oluyor? Pek yabanci oldugum bir kavram bu; tabii ki tarla kiralamak nedir biliyorum da sizlerin bahsettigi herhalde yasadiginiz sokakta ya da yerlesim biriminde olmali diye tahmin ediyorum. Aydinlatirsaniz sevinirim.
26 Nisan 2005, 11:03 am
merhaba Fethiyecim,
Ekime musait alanları parca parca donemlik kiralıyorlar burada. Montrealde bircok yerde var. Sehir icinde. 20-30 m2lik alanlar en fazla.. Bunlara daha onceden kayıt oluyorsun ve o donem sana it oluyor. ne istersen ekebilirisn. Hatta evime yakın bir yerde var. sormam gerek kayıt icin ama bu yaz degil. insallah gelecek seneye..
Sevgiler..
28 Nisan 2005, 1:03 am
merhaba,
ben de dun heves edip feslegen tohumu aldim. Saksiya ekip uzerine cok az toprak koyup her gun sulamam gerektigi soylendi. Ancak ben mevsimi oldugundan pek emin degiim. Bu konuda eklemek isteyebileceginiz birseyler var mi?
tesekkurler!
28 Nisan 2005, 9:26 am
merhaba gultac, her gun sulaman gerekmiyordur muhtemelen. eger dedigim gibi uzerine bir poset gecirip de yapacaksan (ve gunesli bir yer yerine aydinlik bir yeri tercih edersen) kisin bile buyuyor feslegen. Benim mutfakta saksida bir kac dal var, onlar kistan kalma mesela. Kolay gelsin!
8 Mayıs 2005, 10:38 am
selam fethiye
benimde şuanda poşetle kapattığım kutularda domates minik olanlardan arnavut biberi fesleğen tohumlarım var çıkmalarını bekliyorum ama siteni ilk kez okudum keşke daha önceden okusaydım çok güzel bir siten var bana mersin hakkında verdiğin bilgilerden sonra profilini okuyup ulaştım seni tebrik ediyorum
sevgiler
8 Mayıs 2005, 1:21 pm
merhaba gonul, insallah senin tohumlar da yakinda yesil yesil cikarlar! Benimkiler sirayla basgostermeye basladilar. Biber cok yavas buyuyor ama, onu daha erken ekmek gerekebilirdi. Ben yine vaktini gecirdim diye fidesini aldim. Mersin’de iyi vakit gecirmen dilegiyle.
8 Ekim 2005, 3:12 am
Süper , tam aradığım bir araştırma calısması.tebrikler ve teşkkurler.sayenizde evde taze nane yenebilecek ve baska seylerde kendi malımız gibi :-))
ellerinize saglık
8 Ekim 2005, 8:51 pm
Mehmet, umarim afiyetle bicersiniz ektiklerinizi. :)
27 Ekim 2006, 12:05 am
merhaba,
feslegen bir sure sonra tohuma kaciyor, tohumlari toplayip yeniden dikebilirsiniz. tohumlari serin bir yerde hatta buzdolabinda nemden korunacak sekilde saklamanizda fayda var. ozellikle yazin genellikle gordugumuz bitkilerde kisin ventilasyon etkisi (soguk stresi) cimlenmeyi pozitif yonde etkiliyor.
site muhtesem eline saglik…
29 Ekim 2007, 6:24 pm
merhaba..Ben cin halk cumhuriyetinde yasiyorum..Burda en ozledigim seylerden birisi maydonoz ve dereotuydu..Bir heves tohum istedim geldi turkiye den..bu sehrin iklimi iliman ..ve evimizin bahcesi cok bereketli..biliyorum cunki ev sahibim devamli biseyler ekiyor ve cikiyor devamli mevsim kasim ayi ama halen sivri biberlerimiz cicek veriyor ve meyveye donuyor..bundan cesaretle maydonoz ve dereotlerimi diktim..komik ama koskoca cinde seffaf poset sorunu yasadim strech film koydum tek kat..umarim olur..bana sans dileyin..bu siteyle yeni tanistim..umarim devam eder arkadasligimiz..elinize saglik..selamlar cin den…esra
26 Mart 2008, 4:53 am
merhaba tohumdan sıvrı bıber yetıstırmeye calısıyorum.su anda bıberlerım 4 yapraklılar ve nezaman onları saksılara ayırmam gerektigini merak edıyorum ınt arastırırken sıtenızle karsılastım.belkı bana yardımcı olabılecegınızı düsündüm tesekkur ederım
1 Mayıs 2008, 1:15 pm
Fethiye’cigim,
Ailelerimiz Mersinden birbirini taniyor, California’ya geldiginde gorusmeye calistik olmadi…gecenlerde websiteni kesfettim. Ne kadar mutlu oldum, cok guzel emekler vermissin. Tariflerinden bir kacini hemen deneyecegim.
Sevgiler,
Nesli
2 Haziran 2008, 10:41 am
arkadaslar ben sarimsaklarimi en son 3 hafta once buyukce bir saksiya miracle gro topragi ile ektim ve bu hafta sonu da boylari 10 cm ile 5 cm arasi olmuslardi. Amerika da yasayanlar asinadir toprakta cozulen saksilar var boy boy, onlarin 3 inch olanina her bir boy vermis sarimsagimi koklerini zedelemeden cikartip icine miracle gro organik toprak koyup bu sefer direk bahceme aktardim ve son derece saglikli gorunuyorlar simdilik, yani bence sarimsagi dogru ekerseniz bu mevsim de ideal onemli olan gunes, verimli toprak ve sulama dengesi bence.
Bu benim Amerika’da ilk senem, yesil erik nerden bulucam Allah askina bileniniz var mi ?