Fastane Şekeri
Ekim 1st, 2005
Hani ilk duyduğunuzda “olur mu canım öyle şey” dediğiniz yiyecekler vardır ya, bu tatlı benim için bunlardan biri. 7 - 8 sene önce Ankara’da bir akrabamızı ziyaret ettiğimizde ikram edilmişti ve ben de bir güzel “ah kestaneyi de özlemişim” demiştim. Çok severim kestaneli herşeyi de! Meğer ev sahibinin beklediği yorumu yapmışım o anda; içinde zerre kestane yok, herşey kuru fasulyenin iyice haşlanması, iyice ezilmesi ve şekerle, yağla karışması ile ortaya çıkıyor. Kuru fasulye haşlarken biraz altını yaktıysanız bilirsiniz o kestanemsi kokusunu.
Söylememe gerek var mı bilmiyorum, ismini uydurdum.
Fasulyeden tatlı yapmak hiç duyulmamış bir şey değil aslında. Buna benzerini Meksikalılar yaparmış, aynı zamanda Çinlilerin de mayalı hamurdan yaptıkları bir tatlının içine de kırmızı fasulyeden bir iç hazırlarlar.
Ben tarifi o zaman almıştım tabii ama tarif defterime yazmayı nedense hep ertelemişim. Yaptım bir kaç kere ama onun üzerinden 2 kere taşınınca kimbilir o kağıt parçası nereye gitti, bulamadım bir türlü. Aylar önce bir yemek forumunda sormuştum, sağolsun katılımcılar bir kaç tarif verdiler. Onları da denemiştim ama aklım bu yediğimde ve aldığım tarifte kalmıştı. Geçen gün sonunda buldum! Hem de hiç beklemediğim bir yerden çıktı. Şimdi karşılaştırıyorum da diğer verilen tarifler de aşağı yukarı aynı; şeker miktarı daha az ya da fazla olabiliyor. Kesinlikle zevkinize bağlı yani.
Pişmeden önce çok sulu bir karışım olabiliyor (fasulyeleri ezerken kullandığınız ekstra haşlama suyuna bağlı.) Eğer dilerseniz bir miktar bisküvi tozu da ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra da hala alışageldiğiniz pastalar gibi katı olmayacak; parçalar alıp yuvarlayarak sunabilirsiniz. Üzerine de erimiş çikolata gezdirirseniz harika. Ne yaparsanız yapın tadı gerçekten çok iyi ve kestane şekeri gibi oluyor!
Geçen gün Mine’nin sitesindeki muhteşem kestaneli kurabiyeye yorum bırakırken ona bu tarifi siteme koyarım diye söz vermiştim. Çok bekletmeden ekliyorum.
Gerekenler:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (haşlandıktan sonraki ölçüsü 2 bardak)
- 2 su bardağı şeker (biraz daha az konabilir)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 125gr yumuşamış tereyağ/margarin (ben 110gr koydum)
- 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
- 3 yumurta
Yapılışı
- Eğer sıfırdan başlayayım diyorsanız 1 su bardağı kuru fasulyeyi ıslatın, şiştikten sonra az bir suyla haşlayın (düdüklüde 10dk sürmedi benimki.) Konserve fasulye kullanacaksanız iyice yıkamayı unutmayın. Üşenmeyip de kabuklarını ayıklarsanız daha iyi olur
- İki bardak haşlanmış fasulyeyi mutfak robotu ya da el karıştırıcısı ile iyice ezin. Haşlama suyundan çok az ekleyip bu ezme işini kolaylaştırabilirsiniz, konserve kullandıysanız birazcık süt ekleyebilirsiniz
- Diğer malzemeleri de ezilmiş fasulyelere ekleyip iyice karıştırın. Çok sulu bir karışım oluyor, un eklemeyin ama
- Karışımı 22 x 33cm (9 x 13 inch) ebadında metal bir fırın tepsinize dökün. Tarifi alırken not düşmüşüm borcam olmayan bir kapta pişsin diye. Çıkarması kolay olsun diye tepsiyi alimunyum folyo ile kapladım ve karışımı öyle döktüm
- 150C (300F) fırında yaklaşık 1 saat pişirin
- Üzerine bir sos gerekmiyor ama dilerseniz ufak kareler halinde kesip üzerine çikolata sosu döküp öyle de ikram edebilirsiniz
Afiyet olsun
1 Ekim 2005, 2:44 pm
Fethiyeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
harika olmus bunlar, ben de denemistim uzunca bir sure once, ama tarifimi ben de kaybedenlerdenim, harika olmus yahuu, benimkiler de yaptigimda kestane sekeri diye yemislerdi, uzunca bir surede soylemedim, Turk marketten aldim geldim deyip yedirdigimi biliyorum ama :)))
sonra birgun yakalandim evde yaparken, anladilar fasulyeden yaptigimi, ama severek yemege devam ettiler,
unutmustum, hatirlattin, yapacagim ben de, evdeki bakliyatlari kis gelmeden temizleyim hem de, bayramada bence cok guzel olur misafirlere, cukulata vermek yerine daha guzel fikir bu.
2 Ekim 2005, 3:34 am
bu japonlarin tatlilarina benziyor fethiye’cigim, onlarin da azuki fasulyesiyle yapilmis tatlilari vardir ya, bayilirim! kiminin üzerinde kocaman bir kestane olur, kiminde olmaz. bu tarifine de talibim!
ellerin dert görmesin.. (bir de azukiyle denesene? oralarda kolay bulursun)
2 Ekim 2005, 5:32 am
Foto: yildizli bes
Görüntü: yildizli bes
Sunum: yildizli bes
Isim: yildizli bes
Tat: bu aksam belli olacak.
Fethiye’cigim, cok cok degisik, cok cok hos bir sey bu. Hatta gördügüm en orijinal malzemeli tatlilardan biri bu diyebilirim. Ellerine saglik canim. Zeynep hakli, cok güzel bayram tatlisi olur.
Fastane sekeri hehheeee :)
2 Ekim 2005, 5:33 am
Çok şaşırdım Fethiye’ciğim. Tam kestane şekeri olmuş. Zeynep’in bayram şekeri fikrine de bayıldım. Yapalım bakalım. Ellerine sağlık.
2 Ekim 2005, 10:37 am
Fethiye, vallahi ilk defa duydum ve ismi görünce yazi hatasi sandim :)) sahane birsey muhakkak vaktim oldugunda deniyecegim yazindan fasulyenin yanmis olan tadi damagima geldi desem inanirmisin?
Ellerine saglik cokta güzel anlatmissin.
2 Ekim 2005, 12:07 pm
Kestane puresinin yapimi zahmetli, haziri ise oldukca pahali. Ilk firsatta fastane sekerini kestane puresiyle yaptigim tatlilarda deneyecegim.
2 Ekim 2005, 8:45 pm
Zeynep abla; cok guldurdun beni :) Ben de bir partiye goturdum bu yukaridaki “meshur”lari ve yiyenler begendiler ve de anlamadilar tabii. :)
Tijen; biz bir kere o fasulyeden yapilmis dondurma almistik da pek begenmedik. :( herhalde beklentilerimiz cok farkliydi, daha tatli bekliyorduk. Ama bir Japon dukkanina gidince bakinayim azukilere…
Mine; tadina ne dedin? :) Bak, onu da bekliyorum. 3 yildiz olsa bile raziyim!
Burcu; onceden bir yapip dener begenirsen neden olmasin? Fasulyeden bir bayram sekeri olmaz mi!
Ozgul abla, inan ki ben de o kokuyu duyunca bu tadi hatirliyorum. Iste, onun sekerlisi bu da. Insallah begenirsin.
Zinnur, dene bakalim ne olacak. ben hic oyle denemedim, fikir beyaninda bulunamayacagim.
2 Ekim 2005, 11:47 pm
Çok iyi yaa:))
ben de okuduğumda normal Kestane Şekeri diye okudum:))) !
Yorumlardan farkettim ki isim farklıymıs ? Nasıl ezber okuyoruz değil mi?
Fethiye resimler de, yapım da sunum da cok hoş olmuş ellerine saglık , çok şık çok..
Sevgilerimle
figen
3 Ekim 2005, 1:18 am
Fasülyeden tatlı.. Kulağa çok ilginç geliyor. Denemek lazım. Şimdi düşünüyorumda acaba kestane şekeri diye yediklerimizi fasülyedenmi yapıyorlar:)
3 Ekim 2005, 1:50 am
fethiye ellerine sağlık benim de bir fastaneli şeker denemem olmuştu ve fasulyelerin kabuklarını soymadığım için çok hoş olmamıştı. Ama benden sonra hatice denemişti aynı tatlıyı ve 1 tane de tadına bakmam için bana getirmişti. Haticeninki çok güzel olmuş aynı kestaneye benziyordu tadı. Senin resimdekiler harika görünüyor. Ellerine sağlık. Bizim yaptığımızda yumurta yoktu ve fırında pişmiyordu.
3 Ekim 2005, 4:19 am
olmaz ki yaaa kestane delisi bi insana bu tarif verilir mi hemen iş dönüşü yapılacak demektir. :))
Fethiye ellerine sağlık çok güzel görünüyor hele de yemek yedikten sonra tatlı ihtiyacı had safhadayken…..
Daha önce çok duydum kurufasulyeli pasta da aynı kestane gibi oluyor diye ama hiç denemedim bunu kesin bu akşam değil ama yarın akşam yapmak için sabırsızlanıyorum.
Umarım seninkiler kadar hoş görüntüleri olur bakalım artık …..
3 Ekim 2005, 4:54 am
Dun aksam yaptim bu tatliyi; dusundugumden de guzel oldu. Cok kolay ayrica da. Tarif icin tesekkurler.
Agzina bakliyatin hicbir turunu sokmayan kocama da, Cevizli fudge diye yutturdum:))
3 Ekim 2005, 5:02 am
Olamaaaaaaz, hayııııııııııııııır tutuyorlar beni Fethiye söyle beni tutmasınlar, bittimi fastaneler? geliyorum!
Ellerine sağlık.
3 Ekim 2005, 9:20 am
Figen, sagol canim. Ezbere okumaya son! :)
Fatma, evet cok enteresan bir sey aslinda ama dedigim gibi bazi kulturlerde cok kullaniliyor. Dondurmasi bile yapiliyor, dusun! Ama sen beni korkuttun simdi :)
Sule, ne iyi ettin de bana da o kabuk meselesini hatirlattin. Yukaridaki yazima ekleyeyim; ben de islattiklarimin kabuklarini ayirdim. Humusa da kabuksuz koyuyorum, cok acelem yoksa ve fark olabiliyor. Sizin denediginizin tarifini de alabilir miyiz?
Idil, deneyebilirsen insallah sen de iyi bir sonuc alirsin. Ben de cok severim kestaneyi ama bu ulkede ozellikle cok pahali!
Guler, cok sevindim deneyip de guzel bir sonuc aldigina!!! Hepimizi yalanci yapiyor bu tatli degil mi? :)
Tuhfe, sen gel ben yine yaparim.
3 Ekim 2005, 12:12 pm
selam çok hoş görünüyor ellerine sağlık kabuklarını bende soracaktım hafta sonu yapabilirim ama malesef net bağlantımız kesilecek kuru fasulye patası yemiştim oda çok güzel handan
4 Ekim 2005, 1:19 am
merhabalar
fethiye harika gözüküyorlar. bayılırım kestane şekerine. bu akşam denemeyi düşünüyorum. fakat anlamadığım bir şey var. kaçırmış olmayayım diye bir kaç kere okudum. kare kesebilirsiniz demişsin ama seninkiler yop halinde. acaba onları pişirmeden öncemi yop şekline getirdin yoksa piştikten sonra elinle kendinmi şekil verdin?
4 Ekim 2005, 1:35 am
yine lafa karismadan edemedim..ben kabuklarini ayiklamadan yaptim; zaten blenderdan gecirince macun gibi oldu ve kabuk mabuk kalmadi! ayiklamaya degmez demek istedim:)
4 Ekim 2005, 2:22 am
Arkadaslar, ben de yaptim :) Ama benimki Fethiye’nin fastane sekeri gibi olmadi. Bir yerlerde bir hata yaptim, bu yüzden yine deneyecegim. Benimki revaniye benzer, az nemli, cok leziz bir kek oldu. Gercekten ayni kek gibi. Yiyenlerden hic kimse icinde gidim fasulye oldugunu anlamadi. Asil fastane sekerinin tadini bilemiyorum, ama kekin tadi cok güzeldi.
Fethiye, simdi benim de bir sorum var. Pismeden önceki islakligi/nemi nasil? Belki benimkinin islakligi az geldigi icin, karisim firinda keke dönüsmüstür. Ayrica cok ince döktüm. Tepsim biraz büyük geldi herhalde.
4 Ekim 2005, 2:57 am
Bende kestane sekerini cok sevenlerdenim görüntüsü cok hosuma gitti.Ramazan da geldi tam yapmanin zamani:) cok tesekkürler ellerine saglk..Degisik duymadigim tarfler gördükce heyecanlaniyorum. Sevgili minenin sorusuna cevap geldiginde mutlaka bende deneyecegim:)
4 Ekim 2005, 4:33 am
Heh hee.. Mutfak büyücülüğünün sonu yok! Ispanaklı kek yapar antep fıstıklı diye kandırırız, kuru fasulyeyi kestane diye yediririz, bizden korkulur:)) Kesinlikle bayıldım ben bunlara!! Süpersin Fethiye!
4 Ekim 2005, 7:31 am
Handan, fasulyelerin kabugunu ayiklasan da olur ayiklamasan da. Humusta oldugu gibi ayiklarsan daha iyi oluyor ama bak, Guler ayiklamamis, pek de guzel oldu diyor. Sagol Guler!
Mine’cigim, benim karisim acayip sulu oldu ve 1 saat pismesine ragmen kurumadi. O yuzden elime alip yuvarlayabildim bir kismini. Eger doktugun firin tepsisi ufakcaysa, boyle “sulu” kalabiliyor ve zor kuruyor. Guler, hala okuyorsa ona soralim bir de, o nasil bir kap kullanmis. :)
Ben ilk yedigimde de kestane sekeri gibi degildi ama, pasta gibiydi.
Elcin, cevap yukarida, deneyince tadini begenmen umuduyla…
Sibel sorma; tam buyuculuk, “kandirikcilik” bu yaptigimiz ama olsun, biz egleniyoruz ya!
4 Ekim 2005, 9:11 am
Betul, pardon sorunu atlamisim. Demin Mine’ye yazdigim yorum cevabimda dedigim gibi bu sefer yaptiklarim (yumurtanin buyuklugunden olabilir) cok “sulu” kaldilar, oyle olunca da kare kare kestiklerimden bazilari koselilerdi, digerleri ezildi. Ben de elime alip yuvarladim bir guzel. Alttaki fotoda kup seklini koruyabilenler var.
4 Ekim 2005, 7:08 pm
Daha once bir arkadasim yapmisti kestaneli kek diye ama icinde fasulye varmis. Kimse anlamadi zaten bilmesem ben de anlamayacaktim. Ellerine saglik Fethiye. Yapacaklar listesine ekliyorum. Tariflerini detayli olarak anlattigin icinde tesekkurler…
4 Ekim 2005, 11:53 pm
Teşekkür ederim fethiye. dün cevabını alamadığım için denemedim. inşallah bir iki gün içinde deneyeceğim.
sevgiler hoşçakalın….
5 Ekim 2005, 3:37 am
Fethiye hanım ellerinize saglık,öyle iyi oldu ki bu tarifi yazmanız sahsen çok sevindim benim de kaybettigim tarifti,yanlız ben şekerlemesini degil kekini yapmıştım yıllar önce ve o tarifide bu günlerde hep anıyordum bulsam kestaneli kek yapsam diye ,bu tarif iyi oldu kestaneli kek hasretimi giderir.
güzel tariflerinizle kalın,
ben sizi hep okuyorum.
Gülay.
5 Ekim 2005, 5:06 am
merhaba Fethiye Hanım.Size ilk defa yazıyorum.Çok güzel bir siteniz var.Bugün sitenizde yayımladığınız bu güzel tatlının tadını damağımda hisseder gibi oldum.Ben de kestane şekerini çok sevenlerdenim.Aynı zamanda Fasülyeyi de çok severim.Bir fasülyeli tarif te ben gönderiyorum, eğer yayımlarsanız çok sevinirim.İnsanların bu harika lezzetten çok hoşlanacağını düşünüyorum.(Tabi sarımsak severler için)
Tarif için malzemeler:
İstenilen ölçüde fasülye,
” ” sarımsak,
” ” tuz,zeytinyağı,arzuya göre karabiber.
Yapılışı:
Fasülyeleri ıslatıp suyunu süzün,haşlayıp tekrar süzün.Robot varsa robottan geçirin,yoksa ezebilirsiniz (eskiden böyle hazırlanırdı). Zeytinyağı ve tuzunu isterseniz karabiberini ilave edip karıştırın.Kahvaltı ve çay saatleriniz için harika kanepeler hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.
Başarılı çalışmalarınızın devamını diliyorum.
5 Ekim 2005, 5:26 am
fethiye ciğim fastane şekerlerin çok güzel görünüyor. sabahtan beri eve gidip yapmayı planlıyorum . ama maalesef biraz önce aklıma geldi. bana fasulye de yasak yaaaaaaaaaaa. bana bu yapılır mı şimdi.
5 Ekim 2005, 9:15 pm
Nevin, benim yedigim de kek seklindeydi aslinda. Sivinin cokluguna gore ne sekil alacagi degisebiliyor. :) Ama olsun, tadi hep ayni guzellikte!
Betul, sonucunu yazarsin degil mi?
Gulay, inan ben de bunu cok aradim. Seninki de alakasiz bir yerden karsina cikarsa sasirma. :) Ayrica sagolasin yureklendirdigin icin.
Sevil, yorumun ve tarif icin cok tesekkur ederim. Verdigin tarifi kesinlikle deneyecegim ama bir sorum var: sarimsagi cigden ve sIkacaktan gecirilmis sekilde koyuyoruz herhalde?
Tulay, bak sana bir cozum: madem fastane yiyemiyorsun, kestane ye. :)
6 Ekim 2005, 12:35 am
Haklısın Fethiye sarımsağı ne yapacağını anlatmayı unutmuşum.E-mail gönderdim fakat yine de bahsedeyim. Tuzu eklerken ilave edebilirsin.(hatta sarımsağı tuzla ezip ekleyebilirsin).
6 Ekim 2005, 1:32 am
canım ….elıne yuregıne saglık….hafta sonu yapmam lazım….bayılırım kestaneye….pekı pısırdıkten sonramı kagıt kalıblara koydun….cok hos gorunuyorlar….bayramda mısafırlere ıkram edebılırız….sevgı ıle kal canım….
6 Ekim 2005, 2:16 am
Ellerine saglik Fethiye, Tijen de soylemis Japonlarin tatlilari genelde pirincten, yesil caydan veya fasulyeden yapiliyor. Gayet guzel oluyor. Bende tarifini denemeliyim :)
6 Ekim 2005, 12:11 pm
sevgili fethiye fastane cok guzel ve istah acıcı gorunuyor eline saglik.. fasulye tatlinin yapilisina gore kestane veya bademin yerini tutuyormus. 1951 yilinda fransizca hocasi Bahri Ozdeniz tarafindan yayinlanan 500 yemek ve tatli recetesi adli kitapta yazar cok meshur pastanelerin bile badem kurabiyesi diye sattiklari kurabiyelere badem yerine kuru fasulye koyduklarini yaziyor ve tarifini veriyor. ben bu tarifi uyguladim. kurutmadan pisirilirse acibademe benzer bir kurabiye.
denemek istersen sana tarifi yazabilirim. sevgiler…
6 Ekim 2005, 6:32 pm
Sevil, cok sagol tarifteki aciklama icin. Insallah yakinda diyorum!
Benan, sen de sagol. Evet, pistikten sonra elimle yuvarlayip kagitta sundum.
Olsai, hosgeldin! Evet, Tijen de sen de haklisiniz. :) Yesil fasulyeden dondurmayi unutamayacagim!
Meliha abla, ne enteresan degil mi, biz konu komsuyu kestane diye kandiriyoruz diyoruz, pastaneler senelerdir milleti kandiriyormus! Gecen gun Fatma’nin biraktigi yorum aklima geldi… Demek oluyormus bu isler. Bahsettiginiz kitaptaki tarifi verebilirsiniz denemek isterim. Dogrudan bana eposta atarsaniz sevinirim. Simdiden tesekkurler!
8 Ekim 2005, 1:31 am
The Turkish Blogs- A Drop in the Ocean
Turkey and the Turkish blogs have been a seldom explored venue on Global Voices. I must say that for a while I was under the impression that there were no Turkish blogs at all out there in the wild world wide web….I was wrong…so very very…
8 Ekim 2005, 2:03 am
Merhaba Fethiye Hanım.
Tarifinizi okuduktan sonra hemen denedim. Ramazanın ilk günü iftar sonrası harika oldu. Herkes bayıldı bu tada. Uzun zamandır böyle zevkli bir tatlı yapmamıştım. Çok teşekkür ederim, sayenizde evcek mutlu olduk.
8 Ekim 2005, 2:40 pm
cok enteresan bir tarif…kestane sekerlemelerine bayilan bir insan olarak bu alternatif tarifi deneyecegim…en guzel tarafi kestaneli birseyler yapmak icin kis aylarini beklemeyecegizzz:)))
Bu arada, bir kere komsum ispanakli kekini antep fistikli kek diye kandirmisti beni:))))
8 Ekim 2005, 8:50 pm
Cigdem, cok sevindim! Ellerine saglik. Sen de kandirdin mi ev halkini? :)
Pinar, ne dogru dedin! Bak, bu kestane mevsimini bekleme isi aklima gelmemisti. Kandir kandirabiligini yil suresince.
11 Ekim 2005, 9:46 am
gecikti yanitim galiba:) ben oval, metal firin kabi kullandim ve firina koymadan cok sulu idi kivami, hatta nasil pisecek diye de dusundum ama tarifteki surenin sonunda cok da guzel pismislerdi..
11 Ekim 2005, 9:42 pm
Guler’cigim, gec olmamistir, cok sagol. O “nasil pisecek bu” korkusu bende de oluyor :)
24 Ekim 2005, 12:59 am
Ben de yaptım sonunda. Fotoğraflarını çekip koyacağım akşam. Kuzu kuzu bekliyorlar buzdolabında beni. Bir kısmını beyaz çikolataya, bir kısmını acı çikolataya batırsam diyorum. Ne dersin?
24 Ekim 2005, 7:47 pm
Burcu’cugum, cukulataya batir, uzerine cukulata gezdir ya da kakaoya batir; eminim ki senin elinden cikan her sekliyle cok iyi olacaktir! Sonucunu bizlere yazmayi unutma ama olur mu?
27 Ekim 2005, 8:52 pm
Tarifi gordugumden beri yapmamak icin kendimi zor tutuyordum (bes bucuk haftadir rejimdeyim de!). artik dayanamadim. ustelik cok masum bir tatli oldu. ben hic yag koymadim, seker ve yumurtayi azalttim. mini muffin kaliplarinda pisirdim. bir de kirmizi fasulyeyle denedim. nefis oldular. kestaneli kek gibi. resmen kestane kebap kokusu ve tadi vardi. cok cok mutlu oldum. rejimi bozduguma degdi. bi daha olsa bi daha bozarim :) cok cok cok tesekkurler Fethiye… aklinla bin yasa :))
28 Ekim 2005, 10:43 am
Esra’cigim ellerine saglik, afiyet olsun! Rejimi bozma ama, websitene baktim da iyi yol aliyorsun. Arada bir kacamak yapmak bozmaz degil mi?
Demek ki yagsiz da olabiliyor. Ben de senin gibi denemeyi yapayim. Sagol degisiklikleri ve sonucunu paylastigin ve guzel sozlerin icin.
31 Ekim 2005, 5:29 am
merhaba fetiye biraz geç oldu ama festaneyi haftasonu denedim
sonuç güzeldi hiçkimse anlamadı hatta abartıp kestane soydum uğraştım diyede abarttım kimse anlamadı tabi sonunda patlattım bombayı :)) bende yuvarlamak istiyorudum sadece yüzü biraz kabuk tuttu ve daha kısa sürede pişti ben sadece üzerini çikolata ile şekil vermekte beceriksizdim. küçük bir külah ile denedim olmadı :(( bende batırmayı deneyeceğim en kısa zamanda tekrar yapacağım çünkü teşekkürler bu güzel tarif için birde çabuk bitiyor ama saklamak istersek kapalı bir kapta dolapta olur değilmi?
1 Kasım 2005, 12:00 pm
Kadriye, ellerine saglik! Bende de biraz kabuk olmustu ustunde, onun icin o kabuklu kismi, daha nemli kalanlarla karistirip yuvarlayabilmistim. Cikolatayla sekil vermeyi de ufak naylon posete cukulatayi koyup sicak suyun uzerinde bir kapta eritmis, o posetin kosesinden ufak bir delik acip da yapmistim. Boyle dedigime bakma, ben de ilk defa o kadar ince susleme yapabildim!
Inan ki ne kadar dayanir bilmiyorum, yapinca hemen bitiveriyor, biliyorsun :) Herhalde kapali kapta dolapta kalir ama.
Sana cok mahcubum bu arada :( HalA bat yapip da yayinlayamadim.
4 Kasım 2005, 5:12 pm
Merhaba Fethiye, bende denedim! ve gercekten cok hos oldu. Aci cikolata ile kaplayip, elimde yuvarlayip, kakao’da yuvarladim. Sanirim, fastaneli truf demek yanlis olmaz elde ettigim guzellige. Tesekkurler bu inanilmaz tarif icin! Ve iyi bayramlar.
7 Kasım 2005, 9:00 am
Fethiyecim, bayram şekeri olarak yaptım fastane şekerlerini! Çok ilginç oldu, ben çok lezzetli buldum. Yiyenler de çok beğendi ve farklı yorumlar aldı. Fasulye itirafıma bile inanmayıp içinde kestane olduğuna dair ısrar edenler oldu hatta:)) Benim şekerlerimin görünüşleri seninkiler kadar şık olmadı ama tad olarak kesinlikle harikalardı!
7 Kasım 2005, 9:28 am
Fethiye, ben de bayram sekeri olarak yaptim. Cok lezzetli oldular. Pistikten sonra hamuru derdest ettim, ceviz
buyuklugunde yuvarlaklar yaptim. Yuvarlaklari erimis cikolataya
ve samfistigina buladim, sekilleri de cok hos oldu.
7 Kasım 2005, 11:44 am
Dilek, Sibel ve Tugba cok sevindim deneyip de sevdiginize! Herbiriniz ne kadar da guzel sekillere sokmussunuzdur kimbilir. Tugba’nin yorumunu okurken “bir boyanmadigi fistiki yesil kalmisti, o da oldu” gibi bir lafimiz vardir ya, onu hatirlayip gulumsemedim degil!
8 Kasım 2005, 9:16 am
Canim, “fastaneli diyet kek” denemesi tarifini buraya yazayim dedim:
1 1/2 bardak haslanmis fasulye
1/2 bardak seker
1/2 bardak ceviz
1 yumurta
1/2 tatli kasigi kabartma tozu
Once seker ve cevizi robotta cektim. Daha sonra fasulye ve yumurtayi. Ayrica sivi eklemem gerekmedi. Hepsini karistirdiktan sonra da mini muffin kaliplarina doktum. Tam 24 tane cikti. Daha once dedigim gibi ben kirmizi fasulye (small red beans) kullandim. Mmmmm nefis oldular.
21 Kasım 2005, 2:14 am
merhaba,
Sonunda bende denedim. Günüm vardı ve kadriyenin bayramda bize ikram ettiği şekilde yuvarlayıp çikolataya batırdım ve kürdanla ikram ettim. Herkes çok beğendi ve kimse anlamadı. Fasulye olduğunu söylediğimde hayrete düştüler. Ben kabuklarını soydum ama biraz oyaladı beni. Çok teşekkür ederim bu tarif için.
23 Ocak 2006, 10:45 am
Merhaba, ben de bu tarifi ilk gördüğümde görüntüsünden çok etkilenmiş ama fasulyeden nasıl olacağını bir türlü idrak edememiştim açıkçası ama dün gece en sonunda denedim ve teyzem tadına bakar bakmaz bu ne kestane şekeri mi diyince gerçekten şaşırdım ve hoşuma gitti. Hemen siteme de ekledim tarifini böyle güzel lezzetleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler ellerinize sağlık.
26 Ocak 2006, 5:47 pm
Fatos ve DamakTadi, sagolsun sizlerin de ellerinize saglik. Kabuklari soymak zaman alsa da bence kullanildigi tariflerde tadini etkileyebiliyor. Humusta da usenmeden nohutlari soyuyorum mesela.
17 Nisan 2006, 7:34 am
slm.bu tarifi ilk duydum fakat ayşe tüterin yaptığı fasülyeli bir tatlı var ben ondan yapmıştım.o tatlıda çok güzel oluyor.belki tarifi bilen vardır ,ben tarifi kaybettim de.
10 Haziran 2006, 1:31 pm
Fethiye, bu aksam oldu! Simdi sicak sicak iki-üc parca yedim. Tadi ayni kestaneli birsey gibi yahu. Ici ayni senin fotodakilere benzedi ve gecen seferki gibi kekimsi olmadi. Sogumasini bekleyemeyecegim galiba.
11 Haziran 2006, 12:25 pm
Ne fikir ama di mi? :) Ben de bu FAStane sekerinin FAS’i da neye karsilik geliyor diye dusunuyorken meger :)))
Sen bu guzel ve ilginc tarifi yayinladigimda ben bloglar alemini kesfetmis degildim bile henuz… gec de olsa, tea time ayni tarifi deneyip de seni referans gosterince ogrenmis oldum. Gec olsun guc olmasin derler ya :)
Ellerine saglik!
11 Haziran 2006, 6:14 pm
Minecigim afiyet olsun! ;) Kestane puresi gereken yerlere koymali esas!
Papatya, minik Maya yemiyorsa kuru bakliyat boyle yollarla belki denetebilirsin? Sagol. ;)
22 Haziran 2006, 4:27 am
çok güzel görünüyor en kısa zamanda denicem :)
21 Ekim 2006, 2:43 am
Tarifi görünce çok heyecanlandım ve hemen denedim. Ama benimkiler felaket oldu. Beceremedim herhalde. Piştikten sonra bile çok yumuşaktı. Elimle yuvarlayamadım. Krema torbasına koyup sıktım. Sonra da biraz katılaşsın diye tekrar fırınladım. Olmadı işte. :(
Alev
23 Ağustos 2007, 12:34 am
süper yaa bunlarr
2 Aralık 2007, 9:56 am
merhabalar.
halenzeye ait blogda gördüm tarifinizi.derhal denemem gereken bir tat olduğunu biliyorum.gerçekten çok hoş.ilginç tariflerin peşinde koşan ben bunu hemen yarın yapacağım.ellerinize sağlık.
benim bloguma da uğrarsanız çok sevinirim.iyi geceler..
http:// asotu.blogcu.com
26 Mart 2008, 5:57 am
çokyaratıcı
14 Temmuz 2008, 5:48 am
inanin bende herkezgibi “allahallahhh.. nasil olucaksa ?yenen birsey olsabari” diye icimden coooook soylenip oyle gonderdim firina.yaparkende “mutfak cok dagildi sakin gelipte kriz gecirmeyin “dedim kimseyi sokmadim mutfaga …gelelim sonucaaaaaa=” muhtesem” omrumde kestane sekeri gormemis olanben 5-6 parca birden yedim. kayinpederim biraz pimpiriklidir o tabagindakileri afiyetle bitirdikten sonra soyledim fasulyeden yapildigini gozlerini kocaman acip uzunbi sure yuzume bakti “yok yahhhhuuuuuuuuu”dedi .sonra mutfakta gizli gizli yerken yakaladim demekki coook begenmis… tarif icin coook tesekkur ederim,elleriniz dert gormesin insallaah…….
26 Temmuz 2008, 2:25 am
SLM SİZDEN ALDIĞIM TARİFİ DENEDİM VE SONUÇ MÜKEMMEL OLDU HATTA OĞLUM İNANMAYIP SEN BUNU HAZIR ALMIŞSIN DEDİ NEFİS BAŞKA NE DENİRKİ ÇOK TEŞEKKÜR.