Tatlı Patatesli Ekmekçikler
February 15th, 2006
Kahvaltılık tariflere yenisi eklensin istemez miyiz? Hele ki yapımı ve de pişirimi uzun sürmeyen tarifler! Arkadaşım Deniz bu tarifi verirken çok lezzetli olduğunu, kahvaltıda ılık ılık yediklerini de söylemişti. Aynen katılıyorum! Alıştığımız ekmeklerden tatlılar ama kesinlikle bir kurabiye kadar tatlı değiller. Bir öğleden sonra, çayın yanına hafif bir kurabiye niyetine de yapıp yiyebilirsiniz. Hele de o limon ve portakal aroması yok mu! Patates hamuru o kadar yumuşak tutuyor ki, bir an poğaça mı yiyorum diye düşünebilirsiniz. Ama içinde ne tereyağ var ne yumurta. E, daha ne istersiniz?
Kısacası: denerseniz sizin de beğeneceğinize eminim. :)
Gerekenler:
(12 adet ufak ekmekçik)
- 2 bardak un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3/4 bardak, haşlanmış, püre edilmiş patates (püre haliyle 3/4 bardak)
- 1/3 bardak bal
- yaklaşık 1/3 bardak süt
Yapımı:
- Fırını 200C’de ısıtın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Yağı ekleyin. Ardından limon ve portakal kabuklarını ekleyin. Onun ardından da patates ve balı. Elinize yapışmayan kıvama gelene kadar süt ekleyin. Yumuşak olacak hamur ama eline yapışmamalı.
- İki ceviz büyüklüğünde alıp avcunuzda yuvarlayın. Yağlanmış (ya da yağlı kağıt serilmiş) tepsiye dizin. önceden ısıtılmış fırında 15 – 18 dakika, üzeri hafif kahverengi olana kadar pişirin.
Afiyet olsun ve tarif için teşekkürler Deniz!
16 February 2006, 4:09 am
Sevgili Fethiye ,
Ekmekler çok güzel görünüyor eline saglık. yalnız bal yerine başka ne kullanabiliriz bu konuda bir bilgin veya önerin var mı. Bir ara elma sosu , yag yerine olabilir denmişti. Bal yerine kullansam nasıl olur acaba ?
Sevgiler.
16 February 2006, 10:42 am
Meliha abla, goruntusunden ote tadi cok iyi oluyor. Bal yerine pekmez olablir belki? O zaman renginin donecegi kesin tabii ama neden olmasin?
16 February 2006, 12:44 pm
Valla benimkilerden daha guzel durmuslar, ellerine saglik..
Bir tarif daha verecegim sana Fethiye, onu da cok begeneceksin eminim:)
18 February 2006, 7:04 am
Ay cok guzel ! Hemde kabartma tozu ile oh mis gibi, eh ben bunları yaparım , aa belki yarın için sabah kahvaltıya misafirim vardı ? menu değişecek mi ne?
Ellerine saglık fethiye, Deniz ciğimide paylasımı için teşekkürler
Figen
20 February 2006, 1:59 am
Hıımmm Deniz’den bir tarif daha! Valla Deniz’in focaccia’sı bizim evde en hızlı tüketilen ekmek rekorunu kırdı, eminim bunlar da harikadır! Ellerine sağlık Fethiyecim (böyle de anlatılmaz ki ama, canım çay yanında kurabiye-ekmek istiyor şimdi!! tabi bir de şu an işte değil evde olmak..)
7 June 2007, 1:23 pm
internette gezinirken gördüm çok güzel keyifli bir site.iyiki kurmuşsunuz.Yarın sabah arkadaşlar gelicek kahvaltıya yapıcam bu ekmekçiklerden.güzel olucak umarım. size izmirden sevgiler
6 August 2007, 10:52 am
merhabalar
bu ekmekcikler bana hic yabanci gorunmedi .red lobster da baligin yanina getirilenlere benziyo ve yemekten once onlari bende sicak sicak yerim .deniycem bakalim onlardan mi :)