Kahvaltılık Topkek

March 15th, 2007
Kahvaltılık Topkek

Her sabah uzun uzadıya kahvaltı edebilmek çalışan bizlere pek nasip olmuyor ve yerini de bu gibi topkekler doldurmaya çalışıyor.  Her ne kadar şu ana kadar denediğim bir çok kahvaltılık keki sevmiş olsam da yenilerine her zaman açığız.  Bu tarifi Good Housekeeping adlı bir derginin mart sayısında gördüm ve sonunda deneyebildim.  Vicdan azabı duyurmadan doyuran cinsten oldukları için de tavsiye ediyorum.

1 bardak = 250 ml, 1 cup

  • 1 1/4 bardak un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 bardak yulaf
  • 1/3 bardak süt
  • 2/3 bardak tatlandırılmamış elma püresi
  • 1/4 bardak esmer şeker
  • 1/4 bardak pekmez
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 büyük yumurta
  • 3 – 4 orta boy havuç, rendelenmiş (1 1/2 bardak gelecek kadar)
  • 1/2 bardak kuru meyve (kayısı koydum)
  1. Topkek kalıbınıza kağıtları yerleştirin, fırınınızı 375F (190C) ısıtın
  2. Kuru malzemeleri büyükçe bir kapta karıştırın.  Yaş malzemeleri de ayrı bir kapta iyice karıstırdıktan sonra kuruların kabına ekleyin, iyice yedirin ama çok karıştırmayın
  3. Her bir oyuk tamamen dolacak şekilde kağıtlara paylaştırın, fırında 23 – 25dk, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.  Fırından çıkar çıkmaz tel üzerinde soğutun.

Afiyet olsun!

3 Responses to “Kahvaltılık Topkek”

  1. ZEYNEP Says:

    Fethiye, ne guzel bu topkekler. Icinde zipzip icin faydali hersey mevcut.
    Yapip yedireyim bende yarin. Elma puresini burada bulmam sorun olur sanirim, baska bir sekilde hazirlayim kendim. Ellerine saglik.

  2. emine Says:

    selam emine hollandada yasiorum sizin sitenizde boza tarifi buldum bende evdoza yapmak istedim esim cok sevior ben bilmezdim bozanin ne oldugunu sizin arsivde buldum tarifi aynen yaptim olmadi ben yas maya kullanmistim ondanmiki bilemedim benim boza mayalanamadi yuzude kuruma yapti lutfen bana yardimci olurmusunuz birde mayalanacagi orlamin sicakligi nakadar olmali acaba soguktuda ondanmi olmadi her turlu sey aklima gelior olmayinca sizin sitenizde nefis gozukuyor gordukce canim cekior lutfen yardimci olursaniz cok memnun olurum

  3. Safran Says:

    Fethiye merhaba

    Bu güzel pekmezli top kekleri yaptım geçen gün ve gerçekten çok beğendik…Bu hafta içinde blogumda sana teşekkürlerimle birlikte yaptığım şekliyle tarife yer vermeyi düşünüyorum… Ellerine sağlık…

Leave a Reply

Kahvaltılık Topkek

March 15th, 2007

Kahvaltılık Topkek

Leave a Reply