Yazılarımda, verdiğim tariflerde beni az çok tanıyorsunuz artık ama madem Hande sormuş, hakkımda çok bilinmedik, rastgele 5 tane şeyi yazıvereyim…

1. Geri dönüşüm çılgınlığım var; ne bir pet şişe, bir parça kağıt ne de bir maydanozun sapını çöpe atabiliyorum! Atanların da canından bezdirecek yorumlar yapabiliyorum.
2. Üniversite yıllarında dokunmak bile istemediğim bilgisayarların önünde, programlama yaparak hayatımı kazanıyorum. Şaka maka seviyorum da işimi
3. Çocukken yemek yemeği hiç sevmez, zaman kaybı olarak görürdüm. Bir hap bulsalar da onları atıştırsak, bu dertten kurtulsak derdim. Bir de bakın şu halime!
4. Ne yazık ki el becerim örgüden ileri gitmez onda da atkı, başlık, bebek ceketi gibi ufak şeylerden ileri zor giderim. Doğrusu bu ya 5 şişle eldiven bile işlemiştim ama hiç hatırlamıyorum detaylarını. Geçen sene annemden, kazak, süeter için kol kesiminin nasıl yapılacağını öğrendim güya. Sorun da anlatamayayım!
5. Yakında yolun yarısına varacağım…

Bir de haddim olmayarak rica ediyorum bu ebe sobe işlerine mimlenme demeyelim. Dilimize yanlış yerleşen bir kelime daha çıktı bu internet günlükleri sayesinde. Herşey zamanında ortalıkta dolaşan bir “Kitchen Meme” ile başladı. Aynı şekilde telafuz ediliyor ama anlam konusunda pek alakaları yok.

Bu gece tam bir renk cümbüşü vardı sofrada! Avokadoyu salatada çok seviyorum, bahçedeki pancarları da kullanmak için sebep arıyorum zaten, bu tarifi görür görmez geçen gece bir lokantada yediğim salataya benzeterek evdekilerle uyarladım. Latin çiçeklerinin buruk tadıyla tamamlandı salata. Bu çiçeklerden bulamazsanız su teresi ya da normal tere kullanabilirsiniz. Yeter ki maruldan daha keskin bir tadı olan bir yeşillik seçin.

Pancarları bahçeden topladım, tazeciklerdi. Yapraklarını da yıkayıp kurulayıp buzdolabına kaldırdım. Onları da değerlendireceğim.

• 2 tane orta boy pancar
• 1 tane avokado
• 25 - 30gr kadar keçi peyniri
• bir avuç latin çiçeği yaprağı ve çiçekleri veya tere

Sosu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı limon
• tuz ve karabiber

1. Pancarları 30 dk kadar haşlayıp, soğutup soyun. İncecik dilimleyin. Avokadoyu soyun, dilimleyin
2. Latin çiçeklerini ya da tereleri yıkayıp tabağa gelişigüzel yerleştirin, pancar ve avokadoları, en üste de ufalanmış keçi peynirini serpiştirin.
3. Üzerlerine ayrı bir yerde karıştırp soğuttuğunuz sosu da dökün

Afiyet olsun!

Ne uzun zaman oldu buraya yazmayalı! O kadar dolu geçiyor ki günler, gün boyu başında olduğum bilgisayardan geceleri uzak kalmak hiç de fena gelmedi aslında. Bunca süre içinde belki de en çok yediğimiz Sibelciğimin yayımladığı protein salatası oldu. Ondan farklı olarak ben biraz fazla yeşillikli yaptım salatalarımızı. Genelde ana malzeme bahçeden topladığım marul ve maydanozdu. Gün geldi havuç rendesi, gün geldi mantar dilimleri de ekledik. Mercimek ve maş fasulyesini de haşlamak yerine çimlendirerek ekledim salataya. Önceleri mercimek yumuşamayabilir, belki haşlamam gerekir diye düşünürken iki gün suda bekletince yenir yumuşakliğa geldiklerini gördüm. Onlar suyla şişerken ben de arada bir sularını değiştirdim. Salatanın üzerine de susam, ay çekirdeği içi ve ceviz eklediğimiz günler de oldu. Kesinlikle tavsiye ederim, çok seveceksiniz mercimek ve maş fasulyesini salatalarınızda. Doğrusu bu ya, aynen Sibel’in yaptığı gibi yeşilliği daha az olup da mercimek ve fasulyesini fazla tuttuğum günler eşimin değil ama benim çok hoşuma gitti.Hep salata mı yedin bunca gündür diyenler olacaktır içinizde. Elbette değil ama neredeyse öyle. Ne sağlık ne de fazla kilo problemimiz var ama ikimiz de hafif yemek istedik son zamanlarda…

Etkinlik ise uzun zamandır yazmak istediğim ama bir türlü yazamadığım bir konu. İnternette günlük tutmak yaygınlaşalaberi Türkçemizin ne kadar da yanlış kullanıldığını daha çok görür olduk. Akın bey ve Dilek önayak olup bir etkinlik başlatıldı. Hatalarımızı görelim, daha dikkatli olalım, dilimize sahip çıkalım diye. Ne de olsa dilimiz, tek ortak noktamız.

Yakında ben de bir konuda yazı yazıp çorbaya tuzumu ekleyeceğim. Yazıların ilki yazıldı bile, Akın beyin sayfasına bir göz atıverin derim.