Kuru meyve harikası

January 10th, 2008

Granola Bars

Kaç zamandır böyle bir tarif arıyordum, anlatamam! Ama içinde yumurta, yağ olmayanını bulamamıştım hiç. Dışarıdan aldığımız “granola bar”lar gibi içinde bir sürü telafuz edemeyeceğimiz şeyler de olmamalıydı.

Geçen gün bir ofiste uzunca bir süre beklemem gerekti. Neyse ki bekleme odalarında bir sürü dergi vardı, karıştırdım durdum sayfalarını. Bunu görünce not defterimi çıkartıp kısa notlar aldım (ama ne yazık ki derginin adını not etmeyi akıl edememişim! Herhalde Sunset dergisiydi ama emin değilim) ve bulduğum ilk fırsatta da denedim. Siz de benim gibi kuru meyve severseniz ve çantanızda, ofis çekmecenizde devamlı atıştırmalık bulunduranlardansanız denemenizi tavsiye edeceğim bir tarif bu.

Kayısıyı da Türkiyeden aldığım, doğal olarak kurumuşlardan kullandım. Varsın gözalıcı rengi olmasın bunların, içim daha rahat yiyorum.

1 bardak = 250 ml

  • 1/2 bardak hurma (çekirdeği alınmış ve ikiye bölünmüş)
  • 1/4 bardak portakal suyu
  • 1 bardak kavrulmamış badem
  • 1/2 bardak kuru kayısı
  • 1/4 bardak erik kurusu
  • 1/4 bardak kavrulmamış ayçekirdeği (kabuksuz)
  • 1/4 bardak kavrulmamış kabak çekirdeği (yerine susam kullandım)
  1. Fırını 300F (150C) ısıtın
  2. Hurmayı portakal suyu ile ıslatın, 5 dk bekletin
  3. Diğer kuru meyveleri ve bademi mutfak robotundan irice kalana kadar çekin
  4. Portakal suyunu ve hurmayı ekleyin, bir kaç kere daha robottan geçirin
  5. Çekirdekleri de ekleyip kısa aralıklarla bir kaç kere robottan çekin
  6. Islak ellerinizle tezgah üzerinde 1cm kalınlıkta 4.5cm eninde şekil verin, 8 parçay kesin
  7. Metal fırın tepsinize yerleştirin, her iki yanını da 8er dk pişirin, soğuyunca afiyet olsun!

19 Responses to “Kuru meyve harikası”

  1. ilkay Says:

    nefis ve sağlıklı bir tarif…
    hemen deneyecim fethiyecim….
    Adanadan sevgiler canım..
    İlkay

  2. mine Says:

    Fethiye’cim, hemen yaptim bildigin gibi. Gercekten bir kuru meyve harikasi :)Son derece kolay ve lezzetli oldu. Deneyenler de cok begendi üstelik. Diger granola tarifinden daha güzel bu bence. Ben badem ve susam yerine findik ve cörekotu kullandim. Cörekotu degisik bir tat ve hafif bir koku veriyor. Dedigin gibi, bir baslayinca kenarindan gidim gidim yiyorsun. Arada bir böyle tarifler bulup cikarir misin yine :)

  3. Feza Says:

    Merhaba Fethiye,

    Geçen hafta Liva’da nefis bir limon reçeli yedim ve arkasından google da tarif aradım. Senin sayfanı devamlı takip ettiğim için öncelikle senin tarifini inceledim. Sonra bir iki tarif daha bakayım diye bir sayfa açtım. Açtığım sayfada da senini tarifin ve fotografın vardı. Kesinlikle senin anlatımının sıcaklığı yok ama sonuçta fotografın ve tarifin kullanılmış.

    Bilmek istiyeceğini düşündüm.

    http://petarinmutfagi.blogcu.com/4578876/

    Kendine çok iyi bak. Sevgilerimle…

  4. karmançormancı Says:

    nefiss gözüküyor…

  5. karmançormancı Says:

    az önce yazdım ama sanki olmadı….
    nefis gözüküyo diycektim :)

  6. Betul Says:

    Fethiye, merhaba. Firinin derecesi nasil olacak? Visne sulu, cranberryli versiyonu olacak bizde de :)

  7. fethiye Says:

    Betul, simdi ekliyorum firin derecesini, unutmusum yazmayi! Sagol hatirlattigin icin. Senin degisikliklerin sonucunu da yazar misin?

  8. özlem Says:

    merhaba canım su adrese bi bakarmısın baklava resmini ve tarifi aynen yayınlamışlar…

    http://sultansofra.blogcu.com/5470381/

  9. mine Says:

    Betul, yazdiklarini okuyunca aynisini denemeye karar verdim. Harika bir fikir
    :)

  10. fethiye Says:

    Feza ve Ozlem, ikinize de haber verdiginiz icin tesekkur ederim. Birine yorum birakabildim ama digerine ulasmam mumkun olmadi. :(

  11. neşe Says:

    bilmemki güzel olurmu

  12. çekirdeksizüzüm Says:

    tam kış bombası olmuş, ellerine sağlık.

  13. çekirdeksizüzüm Says:

    tam kış bombası olmuş, ellerine sağlık

  14. Ali Says:

    azdiirir bu insani be kardesim:)

  15. pelin Says:

    fethiyeciğim
    tarifin çok harika ve sağlıklı her zaman ki gibi.ellerine sağlık

  16. pelin Says:

    fethiye tekrar merhabalar
    wasabi bezelyeli somon tarifini okuduğumdan beri wasabi bulmaya çalışıyordum.sipariş ettiğim toz wasabiler dün geldi.bu toz wasabiyi nasıl kullanabilirim? wasabi sosu nasıl yapabilirim? paylaşırsan sevinirim.

  17. Arda Says:

    Yaptığınız herşey harika, tebrikler. Nasturtium sirkesi unutamadıklarımdan. Ellerinize sağlık. 17.02.2008 – 23.02.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 15 EV SAHİBELİĞİNİ http://dogada.blogspot.com/(Gül Ablamız)yapıyor. Sizi orda görmeyi çok isterdim. Hoşçakalın…

  18. Zeynep Says:

    bencede harika birşey bu nefis.

  19. serap Says:

    sayfanızı yenı bır sey ekledınız mı dıyerek sıkca acıyorum.yenı yazı eklemedınız ne zamandır. Umarım ıyı sınızdır.kolay gelsın…

Leave a Reply