Fırında kabak dilimleri
August 16th, 2010
Bahçede yeşil kabak var ve kabakları gördüğüm an toplamazsam, arkamı dönmemle büyüyorlar ve ben de ne yapacağımı, nasıl tüketeceğimi şaşırıyorum.
Köftenin yanına fırında patates kızartırken kabakları da dilimleyip kızartayım diye düşündüm, sonra da elim geçen gün buzdolabının derinliklerinde gördüğüm Japon ekmek kırıntıları pankoya gitti ve sonuc bizim evin erkeklerinin de yediği gayet kolay bir kabak çeşidi oldu.
Bu seferki tarifin pek ölçüsü yok, kabak büyüklüğüne göre diğerlerini ayarlayın derim.
- Bir yeşil kabağı yarım cm kalınlığında dilimlere kesim (mandolin var bende, işi çok kolaylastırıyor. Herbirinin aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.)
- Bir kaseye un, diğerine çırpılmış yumurta, diğerine de galeta unu koydum (panko vardı evde, onu kullandim.) Sanıyorum ki yumurtayı biraz sütle inceltebilirsiniz. Biraz büyükçe bir kabak için ben iki yumurta kullandım
- Kabak dilimlerini una batırdım, fazlasını silkeledim, sonra yumurtaya sonra da pankoya buladım, yaglı kağıt serili fırın tepsisine yan yana koydum.
- 375 F (190C) fırında kızarıncaya kadar, yanılmıyorsam 25 dk kadar, pişirdim
- Sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Tahmin ediyorum ki kabağa burun kıvıranlar bile yiyecektir.
16 August 2010, 11:58 am
Çocuklar için şahane bir tarif bu! bizim akşamın menüsü beli oldu. Sağol Fethiye!
16 August 2010, 3:14 pm
Ben de kabaklarla bakisip duruyordum ne yapsam sizlerden diyerek :) Tesekkurler…
16 August 2010, 10:54 pm
Yaptım TEK KELİMEYLE NEFİS OLDU!
17 August 2010, 7:49 am
MG2! Gene dokturmussun :) Suoer gorunuyor, dolabin derinliklerindeki panko tez elden ortaya cikarila ve bu denene…
17 August 2010, 12:28 pm
Fethiye ölçülerimi yazmamı istemiş, ben de yazayım;
ben 3 orta boy kabak, 2 yumurta, 1 bardak un ve 2 bardak galeta unu kullandım, benim ölçüler böyleydi, 3 kişiye yetti de arttı
17 August 2010, 2:47 pm
Fethiye elislerini sabirsizlikla beklemekteyim, sozun var, haberin ola!
17 August 2010, 2:48 pm
Gene ben!
Bir de yorum kismina geri donusleri haber et kismi eklemen mumkun mu?
17 August 2010, 8:38 pm
Acalya, sagol senin olculeri de yazdigin icin.
MG1, senin dana herseyi yiyor nasil olsa ama ne olur sen de paylas aklina bir sey gelirse, tamam?
Dilek, artik yorumlara uye olabiliyorsun :) Diger istegin bir baska gune…
26 August 2010, 7:57 am
mrb ben domates nasıl kurutulur öğrenmek istiyorum antalyada yaşıyorum burda kururmu bilmiyorum fırında kurutanlarda varmış o da aynı lezzette oluyormu cewaplarsanız sewinirim
9 October 2010, 9:50 am
Elinize sağlık:)harika bir görüntüü ve lezzet
28 October 2010, 2:19 am
Merhaba,
Europa Donna olarak meme kanseri farkındalık ayı çerçevesinde düzenlediğimiz kampanyamıza blog yazarlarından destek arıyoruz. Sizin de desteğiniz bizim için çok önemli. Kampanyanın linkini veya bir bannerı koyarak bize yardımcı olabilirsiniz. Kampanya ile ilgili basın bülteni ve banner için yazdığım mail adresinden bana ulaşabilirsiniz. Olumlu veya olumsuz beni bilgilendirirseniz sevinirim.
İyi günler.