Fırında kabak dilimleri

August 16th, 2010

Bahçede yeşil kabak var ve kabakları gördüğüm an toplamazsam, arkamı dönmemle büyüyorlar ve ben de ne yapacağımı, nasıl tüketeceğimi şaşırıyorum.

Köftenin yanına fırında patates kızartırken kabakları da dilimleyip kızartayım diye düşündüm, sonra da elim geçen gün buzdolabının derinliklerinde gördüğüm Japon ekmek kırıntıları pankoya gitti ve sonuc bizim evin erkeklerinin de yediği gayet kolay bir kabak çeşidi oldu.

Bu seferki tarifin pek ölçüsü yok, kabak büyüklüğüne göre diğerlerini ayarlayın derim.

  1. Bir yeşil kabağı yarım cm kalınlığında dilimlere kesim (mandolin var bende, işi çok kolaylastırıyor. Herbirinin aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.)
  2. Bir kaseye un, diğerine çırpılmış yumurta, diğerine de galeta unu koydum (panko vardı evde, onu kullandim.) Sanıyorum ki yumurtayı biraz sütle inceltebilirsiniz. Biraz büyükçe bir kabak için ben iki yumurta kullandım
  3. Kabak dilimlerini una batırdım, fazlasını silkeledim, sonra yumurtaya sonra da pankoya buladım, yaglı kağıt serili fırın tepsisine yan yana koydum.
  4. 375 F (190C) fırında kızarıncaya kadar, yanılmıyorsam 25 dk kadar, pişirdim
  5. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.  Tahmin ediyorum ki kabağa burun kıvıranlar bile yiyecektir.

11 Responses to “Fırında kabak dilimleri”

  1. Acalya Says:

    Çocuklar için şahane bir tarif bu! bizim akşamın menüsü beli oldu. Sağol Fethiye!

  2. Berceste Says:

    Ben de kabaklarla bakisip duruyordum ne yapsam sizlerden diyerek :) Tesekkurler…

  3. Acalya Says:

    Yaptım TEK KELİMEYLE NEFİS OLDU!

  4. yesilerik Says:

    MG2! Gene dokturmussun :) Suoer gorunuyor, dolabin derinliklerindeki panko tez elden ortaya cikarila ve bu denene…

  5. Acalya Says:

    Fethiye ölçülerimi yazmamı istemiş, ben de yazayım;

    ben 3 orta boy kabak, 2 yumurta, 1 bardak un ve 2 bardak galeta unu kullandım, benim ölçüler böyleydi, 3 kişiye yetti de arttı

  6. Berceste Says:

    Fethiye elislerini sabirsizlikla beklemekteyim, sozun var, haberin ola!

  7. Berceste Says:

    Gene ben!

    Bir de yorum kismina geri donusleri haber et kismi eklemen mumkun mu?

  8. fethiye Says:

    Acalya, sagol senin olculeri de yazdigin icin.

    MG1, senin dana herseyi yiyor nasil olsa ama ne olur sen de paylas aklina bir sey gelirse, tamam?

    Dilek, artik yorumlara uye olabiliyorsun :) Diger istegin bir baska gune…

  9. esra Says:

    mrb ben domates nasıl kurutulur öğrenmek istiyorum antalyada yaşıyorum burda kururmu bilmiyorum fırında kurutanlarda varmış o da aynı lezzette oluyormu cewaplarsanız sewinirim

  10. datlım Says:

    Elinize sağlık:)harika bir görüntüü ve lezzet

  11. İrfan Karakurt Says:

    Merhaba,

    Europa Donna olarak meme kanseri farkındalık ayı çerçevesinde düzenlediğimiz kampanyamıza blog yazarlarından destek arıyoruz. Sizin de desteğiniz bizim için çok önemli. Kampanyanın linkini veya bir bannerı koyarak bize yardımcı olabilirsiniz. Kampanya ile ilgili basın bülteni ve banner için yazdığım mail adresinden bana ulaşabilirsiniz. Olumlu veya olumsuz beni bilgilendirirseniz sevinirim.

    İyi günler.

Leave a Reply